宜城税务：小龙虾“烹”出富民新图景

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 芦凤丹 陈泽华）夜幕(yèmù)初垂，宜城(yíchéng)街头的(de)霓虹次第亮起。大排档内，油锅里翻腾的鲜虾裹挟着花椒与辣椒的香气，勾住行人的魂与胃。宜城大虾(dàxiā)这道承载着城市记忆的美食，如今正从田间塘口到夜市灶头，串起千家万户的致富之路。 “天气逐渐热起来了，店里的(de)小龙虾生意也越来越旺，今年以来，我们(wǒmen)店的小龙虾销量同比增长约10%。”宜城鄂西二招大虾店老板周朝军端着刚出锅的香辣虾介绍道。这家(zhèjiā)老店凭借“一麻二辣(yīmáèrlà)三香”的鄂西风味，单日最高卖出300斤小龙虾，想品尝一盆虾，甚至常常得等待一两个小时。客流量的提升也带来了发票使用量的增加，税务(shuìwù)部门了解这一需求后，第一时间派出(pàichū)税务干部上门辅导数电票的具体操作(jùtǐcāozuò)。 税务部门(bùmén)主动上门培训。通讯员供图 据了解(liǎojiě)，国家税务总局宜城市税务局针对餐饮业新办纳税人、小规模纳税人数量较多等特点，依托税收大数据，精准对接餐饮业经营主体诉求，有针对性地辅导(fǔdǎo)小龙虾餐饮企业规范开具(kāijù)发票，规范账务处理和(hé)纳税申报，规避涉税风险(fēngxiǎn)，精准享受税惠，助力小龙虾餐饮行业合规发展。 食客们吃虾的热情也带动了(le)小龙虾的养殖。来到襄阳龙盛虾稻(dào)生态农业有限公司稻虾共养基地，几名虾农正(nóngzhèng)穿梭(chuānsuō)在稻田(tián)边，一只只鲜活的小龙虾被捕捞上岸。“今年，承包了近1200亩稻虾田，采用稻虾繁养分离模式进行养殖，亩产400斤左右，预计今年收益要比往年翻番。”该公司负责人章进冬介绍道。 税务干部了解小龙虾亩产(mǔchǎn)情况。通讯员供图 “稻虾繁养分离(fēnlí)模式”能够做到虾苗自给自足(zìjǐzìzú)，合理控制养殖密度，提升成虾规格，并(bìng)能实现稻田小龙虾错峰上市(shàngshì)，产出的小龙虾凭借着纯天然饵料优势，鳃白，肚净，肉甜，深得食客喜爱，占据了较大的市场份额。 章进冬坦言：“在开展稻虾共作养殖初期，我们财务人员综合素质不(bù)高，管理制度也不规范，多亏了税务部门主动上门培训，帮助我们规避风险的同时也让我们放心享受税惠红利，省下来资金(zījīn)又能升级一下监测(jiāncè)设备。”在税务部门的精细服务以及合规经营引导下，目前宜城市稻虾共作面积达3.37万亩，带动(dàidòng)600余农户年均(niánjūn)增收2万元，小龙虾产业已成为村集体增收、农民致富(zhìfù)的重要渠道。